KELLER & ZEIT
Im Keller geben wir unseren Weinen die nötige Zeit zum Reifen. Nur so entstehen große, herkunftsgeprägte Weine mit klarem Stil.
LAGE & BODEN
Unsere Weinberge sind der Ort an dem wir die meiste Zeit verbringen. Arbeit in der Natur, stets mit der Natur.
Im historischen Ortskern von Sulzfeld, befindet sich der Zehnthof den unsere Eltern und Großeltern in den 1970er Jahren erwarben. Bereits seit dieser Zeit ist unser Weingut Mitglied im VDP. In den letzten beiden Jahrzehnten konnten wir den Anteil der Traditionsrebsorte Silvaner stetig vergrößern. Heute bauen wir auf mehr als 60% unserer Betriebsfläche Silvaner in allen vier Spielarten an. Grüner, Gelber, Roter und Blauer Silvaner.
Unser Hauptaugenmerk gilt unseren Weinbergen. Hier verbringen wir die meiste Zeit des Weinjahres um im Einklang mit der Natur nach ökologischen Richtlinien bestmögliche Trauben zu erzeugen. Der Ausbau der Weißweine erfolgt in traditionellen Doppelstückfässern, die Rotweine reifen nach der Maischegärung in kleinen Pièces.